Лен

Ленените кълнове помагат на много органи и системи на организма да работят безотказно. Заради уникалната си слуз те са ефикасен очистител на целия стомашно- чревен тракт: ускоряват храносмилането и регулират работата на червата, като при това действието им може да бъде двояко. Усилвайки перисталтиката на червата и размеквайки фекалиите, ленените кълнове препятстват появата на запек. Но при диария те всмукват излишната течност, поглъщат токсичните вещества и нормализират работата на стомашночревния тракт. Още едно достойнство на този забележителен продукт - голямо количество калций. По тази причина ленените кълнове се препоръчват на бременните жени, на децата в периода на интензивен растеж, при лечението на костномускулни травми. Ленените кълнове са отлично средство за профилактика на атеросклерозата и лечение на сърдечносъдовите заболявания, благодарение на високото съдържание на натурални мазнини (ленено масло). Те защитават тъканите на сърдечния мускул, запазват еластичността на стените на кръвоносните съдове, подобряват състоянието при артериална хипертония, намаляват нивото на холестерола. Най-добре е ленените кълнове да се употребяват преди ядене, сутрин или през деня, по 15-20 г. Трябва старателно да се дъвчат, защото полезното масло се намира вътре в малките семенца. Ленените кълнове са богати на алфалиноленова и линолова киселини, които участват в строежа на клетъчните мембрани. Именно тези киселини укрепват кръвоносните съдове и поддържат еластичността на кожата и мускулите. Освен това ленените кълнове са полезни при сърдечно-съдови заболявания и варикози. Защо? Ленените кълнове са богати на алфалиноленова и линолова киселини, които участват в строежа на клетъчните мембрани. Именно тези киселини укрепват кръвоносните съдове и поддържат еластичността на кожата и мускулите. Освен това ленените кълнове са полезни при сърдечно-съдови заболявания и варикоза. Как? Те имат характерен пикантногорчив вкус. Може да се смесят със смлени фурми, ядки и мед.